Хуки

menu_item_link - замена пункта меню на момент когда сформирована ссылка.

menu_item - пункт меню завернут в тег <li> со ссылкой и подпунктами.

Хук menu_item_link

Модуль Меню позволяет изменить разметку пунктов меню благодаря хуку menu_item_link. Он происходит после формирования ссылки. В переменную $cms помещаются данные.

$cms["menu.mod.php"]["item_link"] = array(
    "link" => $link,
    "has_submenu" => $has_submenu,
);
do_hook( "menu_item_link" );

Создайте внутри вашего шаблона файл с именем tpl.mod.php с нижеприведенным содержимым. По сути это модуль к CMS внутри вашего шаблона.

hook_add_fn( "menu_item_link", "tpl_menu_item_link" );

function tpl_menu_item_link() {
    global $cms;

    if ( $cms["menu.mod.php"]["item_link"]["has_submenu"] ) {
        $cms["menu.mod.php"]["item_link"]["link"] = "
            <div class=plus>
                {$cms['menu.mod.php']['item_link']['link']}
                <div class=icon></div>
            </div>";
    }
}

При этом учитывайте что имя функции должно быть уникальным.